“大家生活中有没有出现过被一口水或一粒米咳到的经历？如果这个呛咳经常出现，请大家提高警惕，不要以为吞咽障碍离我们很远，其实它近在咫尺。”2023年2月10日下午北大医疗潞安医院康复医学科举办了一场关于”吞咽障碍患者膳食营养管理“的科普讲座。

吞咽障碍发生率高且易引起误吸、吸入性肺炎及营养不良等并发症，严重者导致多器官衰竭，甚至危及生命。卒中后吞咽障碍是营养不良的独立危险因素，卒中后伴发的营养不良可以增加患者各种感染的发生率、卒中复发率和病死率，是导致卒中后不良结局的重要原因。

此次科普讲座在康复大厅由护士长张茹茹主持讲解授课，为吞咽障碍患者及家属详细讲解了吞咽障碍患者间歇置管的适应症、禁忌症，并指导吞咽障碍患者饮食的选择及制作，现场演示了海姆立克急救法，得到家属及患者的一并认可。

为了保证患者的进食安全，以及营养的摄入，护士长对食物的选择进行了系统的讲解，并讲解了如何将食物由硬变软，如何去增加食物粘稠度，通过降低食物在咽和喉的流动速度的方法来降低误吸的风险，指导患者针对吞咽障碍出现不同期的问题，可采取不同质地的食物来满足饮食的需要，通过本次讲座系统的讲解，使患者家属准备食物的时候，不再迷茫。

通过日常简单易懂的科普知识来增强患者对疾病的认识和对治疗的信心，让患者及家属运用科学的方式正确面对疾病，提高病人的健康意识和自我护理能力，关注患者的生活质量，这正是康复医学科的护理人员们不断坚持开展的一项重要举措。